Appellation : AOC Calvados
Producteur : Jean-François GUILLOUET, Calvados Michel HUARD
Zone de production : Caligny, Orne, Normandie
Distillation : simple distillation à la colonne
Vieillissement : 10 ans en fûts de chêne
Teneur en alcool : 40 %vol
Volume : bouteille calvados verre 70cl
Dégustation :
Couleur : Couleur vive,d’un doré soutenu, larmes élégantes.
Nez : Franc, évocateur de puissance sur des notes de pommes confites, de caramels au beurre salé et d’épices.
Bouche : apportant un caractère vrai, elle développe une palette d’épices allant du poivre du Penja, au piment d’Espelette. Maîtrisé par une saveur boisé qui équilibre le tout. Finale intense.
En résumé:
Calvados au tempérament fort, il saura apporter ses qualités à des cigares denses et construits. Symbiose parfaite entre le boisé et la force, très beau Calvados...
