QUINTA SEARA D’ORDENS PORTO Late Bottled Viatage 2016
C’est un vin intense, mûr et corsé. On s’attend à ce qu’il vieillisse positivement en bouteille pendant plusieurs années après la mise en bouteille, acquérant ainsi son propre caractère. Ce L.B.V. 2016, à la personnalité et au caractère unique, est obtenu à partir des meilleurs raisins de la Quinta, avec une vinification traditionnelle et prolongée. Il est vieilli pendant les 20 premiers mois en cuves, puis en barriques jusqu’à la quatrième année, où il est mis en bouteille.
Région Portugal
Région Douro
Cépages Les cépages les plus nobles du Douro (Vieux vignobles)
Vinification ....................
Vinification Stalking à 50%, fermenté en cuve inox avec remontage automatique et contrôle de température. 12 mois en grandes cuves, continuation en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille
Dégustation
Couleur: Grenat et opaque
Arôme: Fruits classiques, mûrs et intenses, notes de chocolat et de poivre.
Saveur: Corsé, persistant et vivant avec des tanins vigoureux.
LA GASTRONOMIE
Fromages de chèvre et brebis bleues, viandes rouges, et desserts au chocolat.
Teneur en alcool: 19,5% vol. 
