Portugal - DOC PORTO Réserva Tawny - Quinta de Seara D’Ordens - 19,5% 75cl
Vin de Porto vieilli en fûts de chêne dans nos chais du Douro. Arômes d'épices, de fruits secs (noix, amandes et noisettes). Il se marie bien avec une variété de desserts, en été servi légèrement frais et en hiver à température ambiante, accompagnant une bonne conversation.
Résultat d'un assemblage avec nos meilleurs vins vieillis.
Région : DOURO D.O.C. / PORTO
Cépages : Les cépages les plus nobles du Douro (Vinhas, Velhas)
Vinification : 100% égrappage, fermentation en cuves inox.
Élaboration : fûts de chêne, chêne français et 3 mois en bouteille.
Embouteillage : Octobre 2021
Production : 10000 bouteilles 750ml
Dégustation organoleptique :
Couleur : Dorée avec des reflets topaze
Arôme : Bouquet prononcé avec des notes de fruits comme l'orange et la prune, se termine par des notes de noix et de vanille.
Goût : Velouté, riche, complexe, avec des notes d'épices et de noix.
Analyse chimique
Teneur en alcool: 19,5% vol.
Évaluation Baumé : 4.4
Acidité totale : 4,72 gr / dm3 (Ac.Tart.)
pH: 3,56
C'est un vin intense, très évolué et frais, conservant ses caractéristiques pendant plusieurs années après la mise en bouteille.
