Sud-Ouest Rouge - AOC Madiran 2019 Vieilles Vignes - Domaine Labranches Laffont 75cl
Ce grand vin de Madiran est ample, corsé, et présente nu fruité, une finesse et une longueur remarquables.
Suite à des études d'oenologie Christine Dupuy reprend les 6 ha de vignes de la famille. Alors plus jeune viticultrice de Madiran, son objectif est simple, élaborer des vins de qualité et lutter contre les stéréotypes. Elle baisse les rendements, adopte les fermentations malolactiques en fûts et la biodynamie sur 2 ha. Elle souhaite laisser s'exprimer au maximum le Tannat.
La cuvée Vielles Vignes du domaine Labranche-Laffont provient de vieilles vignes qui datent de plus de 50 ans, plantées avant la crise du Phylloxera. Ces parcelles sont exposées au sud-ouest sur des sols argilo-calcaires. Cette cuvée est élevée 12 mois en barriques, puis 12 mois en cuves avant la mise en bouteille. La cuvée Vieilles vignes présente une nez intense sur les fruits noirs avec des notes torréfiées et épicées. La bouche est charnue et dense. L'ensemble est puissant, long et généreux avec des tanins encore bien présents. On retrouve en finale les fruits noirs et les épices.
Cette cuvée du domaine Labranche Laffont est a conserver au minimum une dizaine d'année sur des plats puissants ou des fromages affinés.
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
Critères environnementaux
Certifié Eurofeuille
