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Domaine : | Château La Negly - Languedoc - Bio Raisonnée |
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Terroir : |
Idéalement exposés, les terroirs de la Négly et Boède se distinguent par la diversité de leurs sols. En effet, Boède sablo limoneux et grès, la Négly argilo calcaire donnent aux vins issus de ces vignobles une large palette aromatique. |
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Cépages : |
60% Roussanne, 40% Bourboulenc |
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Caractère du Vin : |
Visuel : Robe brillante.
Le nez : des arômes de fruits exotiques, mangue, pêche blanche, avec des notes d'amandes fraiches.
En bouche : La bouche vive se révèle puissante et généreuse. Une note minérale accentue sa complexité.
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Vendanges et Vinification : |
Vinification : Pressurage pneumatique en grappes entières, ou éraflage des cépages avec sélection des presses. Macération sur bourbes de 48 h, fermentation alcoolique thermorégulée. |
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Garde : |
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025. |
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A déguster avec : |
Apéritif, Poisson, Coquillage , Crustacé et Fromage (type Brebis) |
Interdit au moins de 18ans L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Votre Soif d'apprendre, mérite un COACH
