Domaine : | Domaine Belleville - Bio Raisonnée | |
Terroir : |
Sol : calcaréo-marneux d’âge kimméridgien. |
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Cépages : |
100% Pinot Noir. |
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Caractère du Vin : |
Œil : Couleur cerise , éclatante, reflets pourpre.
Nez : Fruité, subtil, arômes decerise et fraise.
Bouche : Fraîche, généreuse, souple, tanins elégants, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
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Vendanges et Vinification : |
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, Vinification classique |
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Garde : |
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2027. entre 15° et 17° |
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A déguster avec : |
les poissons, Les viandes blanches, Fromage (type: Chèvre et Camenbert). |